Lalap van tomaten.
152. Lalap van tomaten.
Vijf tomaten, 2 of 3 lepels citroensap, een fijngesneden lombok, een tikje zout en evenzoo wat suiker.
De tomaten worden aan zeer dunne schijfjes gesneden en op een schaaltje geschikt. Men vermengt de fijngestampte lombok met suiker, zout en ‘t citroensap en giet dit over de gerangeerde schijfjes.